1 KG : 3000
2 KG : 4500
5 KG : 6500
10 KG : 12000
12 KG : 25000
Origine : Principalement les régions des Zibans, du Souf et de l'Oued Righ en Algérie, et le Jérid en Tunisie.
Caractéristiques : Très moelleuse, charnue, avec une peau fine et un noyau visible par transparence.
Qualité : La meilleure qualité (comme celle de Tolga en Algérie) est souvent branchée (vendue sur sa rafle) et est le résultat d'une sélection rigoureuse pour sa teneur en sucre et sa texture.
Nutrition : Riche en fibres, minéraux (potassium, magnésium) et en glucides, elle est une excellente source d'énergie, apportant environ 282 kcal pour 100 g.
Utilisation : Idéale en snack, dans les pâtisseries, ou en accompagnement de plats salés (tajines, fromages).
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, idéalement au réfrigérateur pour une plus longue conservation.
